“化痰王”是它!用来煲汤,润肺化痰、清热解毒,家家都买得起

时间:2023-05-24 浏览:208分类:美食 当前位置:首页 > 美食 > 正文

随着春天的到来,天气渐渐变得温暖湿润,但是每天早上起床喉咙有点干痒、感觉嗓子里有些痰,但无论怎么咳嗽都咳不出来。虽然没有生病,但这样的情况还是会让人很难受。

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在这个季节,天气干燥,我们应该注意多喝水,补充身体所需的水分。同时,还有一种食材被誉为“化痰王”,它能够润肺化痰、清热止咳,对我们的身体非常有益,那就是石橄榄。

推荐食谱:【石橄榄炖猪肚】

准备食材:石橄榄、猪肚、白酒、葱姜

制作步骤:

1.猪肚加点面粉、盐和油,下手抓揉两三分钟,再用清水洗净把猪肚翻个面,把上面油脂和淋巴剪一下抓揉两分钟。

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2.一把橄榄加入清水浸泡一会。

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3.洗好猪肚冷水下锅,加入生姜、葱结和一点料酒,一点花椒粒焯个水,水开撇掉浮沫,焯烫5分钟把猪肚捞起来放凉。

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4.把胃管上面的白色黏膜刮一下清洗几遍,准备花生跟冰糖,把所有食材全部下入砂锅中,加入适量清水和几片生姜,再来一点白酒,盖上盖子大火煮开转小火煲一个小时。

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5.一个小时后汤汁炖至鲜香,把猪肚捞起来放凉对半切开,切成小块。

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6.把切好的猪肚再放入砂锅中,加入几个红枣和一点点枸杞,小火继续在炖煮10分钟。

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7.打开盖子调味加一点盐,搅动搅动再继续盖上盖子煲半个小时,这样煲出的石橄榄猪肚味道真的非常好,清淡好吃。

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推荐食谱:【石橄榄排骨汤】

准备食材:石橄榄、排骨、胡椒粉、生姜

制作步骤:

1.石橄榄用流动请清水清洗干净,控水沥干水分。

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2.排骨剁成小块,冷水下锅加点料酒煮出血水,水开后撇掉浮沫,大火继续焯烫5分钟,捞出用温水清洗干净。

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3.直接把排骨放进砂锅中,石橄榄放进来,再加几个石斛,倒入适量开水,盖上盖子小火炖两小时。

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4.时间到打开盖子排骨炖至软烂,汤汁鲜香调味加入一勺食盐。

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5.搅动搅动关火出锅盛入汤碗中就可以开吃了,做法非常简单营养丰富。

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总结:

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