探寻山西美食文化,招财晋宝带你品味正宗山西菜

时间:2023-05-24 浏览:129分类:美食 当前位置:首页 > 美食 > 正文

山西美食源远流长,数千年的历史沉淀孕育出了独具特色的美食文化。正宗的山西菜不仅注重口感和营养,更体现了当地人民的文化传承和审美观念。其中,以刀削面、醋熘白肉、过油肉等为代表的面食和以炸酱面、葱油饼、榆神烧饼等为代表的小吃更是广受全国各地游客的喜爱。

6f061d950a7b0208cabaed63312cc5df552cc8c7.jpeg@f_auto 09fa513d269759ee988d5007e00e741a6f22df1a.jpeg@f_auto 562c11dfa9ec8a1360c7fc28a5f6a683a2ecc01e.jpeg@f_auto

好吧,我快装不下去了,其实我没去过山西,对山西美食的印象也只是浅浅的在刀削面这层罢了。恰巧今天朋友请我吃饭,朋友老家是山西太原的,所以特地约了这家厦门嘉莲派出所正对面的山西菜餐馆,叫做招财晋宝,就让我前来尝尝地道的山西菜吧!

6a63f6246b600c33c78c6b3d48b96603dbf9a14b.jpeg@f_auto b58f8c5494eef01f8e587533b20bae29be317dfd.jpeg@f_auto

山西除了众所周知的刀削面,其实山西的羊肉也是十分出名的。当香辣羊蝎子端上桌时,我就被飘散出来的浓郁香气所吸引。上桌后继续用卡式炉小火慢炖,它在锅中不断被加热,热气升腾而起,让胃口更加旺盛。看着那金黄色微微冒油的汤,在眼前慢慢沸腾,如此令人垂涎欲滴。炖到烂熟炖到鲜嫩多汁,吃下去每一口都能感受到它的诱人滋味和美妙的羊肉口感。

03087bf40ad162d99c63798d432a9ee08813cd97.jpeg@f_auto 54fbb2fb43166d22d723371214d63efb9252d2e5.jpeg@f_auto d000baa1cd11728b4c578bc09a09f4c2c1fd2cde.jpeg@f_auto

除了羊蝎子,他家的各种羊肉菜品也都非常不错!风味烤羊排,外焦里嫩,肉质鲜美。每一口都能品尝到浓郁的烤香味,让你忍不住一次又一次地咬下去。搭配干辣椒面或者辣椒酱吃,味道更佳!每一口都是一场奇妙的享受之旅。风味炖羊杂分量十足,汤色浓郁香气扑鼻。细嫩爽口的羊肚、入口即化的肝脏、Q弹有劲的羊肉,每一种食材都被煮得十分鲜美可口。一口暖洋洋的汤汁,宛如回到家的感觉,身体自然而然地舒缓下来。这是一道既营养又美味,令人心旷神怡的美食,让你在品尝中感受到无限的温暖和惬意。

96dda144ad34598293b813fa5f0106a1caef84ad.jpeg@f_auto f603918fa0ec08faeadecd530a1b0a6157fbda6e.jpeg@f_auto

酸汤羊肉一上桌便让人垂涎欲滴,汤底清澈,香气四溢,金针菇在其汤里若隐若现。舀一口汤一口喝下去,微酸的汤汁与鲜美的羊肉相互交融,令人回味无穷。每一口都是暖心的美味,吃到最后也不会觉得腻口。酸汤羊肉这样一道酸鲜适中、清爽可口、营养丰富的美食,你一定不要错过。

faedab64034f78f0fb37ce312bc43d59b2191c30.jpeg@f_auto b3fb43166d224f4a7e4814f45b02a75e9a22d101.jpeg@f_auto 728da9773912b31babae9c5ed5ed0176d8b4e18c.jpeg@f_auto b21bb051f8198618ef1570041818197f89d4e6e6.jpeg@f_auto

也不能光顾着吃肉是吧,来山西菜餐馆,少不了的自然是山西的面食了,据说招财晋宝家单单山西的面食就有五十几种,太夸张了,反正我是吃不完啦,就来份刀削面和特色一根面过个瘾吧!餐厅的面食都是现场制作的,十分劲道好吃,而且价格超便宜,你都不敢相信一小碗刀削面竟然不到十元钱,简直了!一根面就更特别了,一整碗就只有一根面,是不是特别神奇!

9f510fb30f2442a79fcbd17e83b69a47d3130220.jpeg@f_auto faedab64034f78f0125b28d52ac43d59b2191c41.jpeg@f_auto 314e251f95cad1c8098b4ba62dcb5005c83d5104.jpeg@f_auto b90e7bec54e736d100ba7122c8a578ced4626974.jpeg@f_auto

除了汤面,各种特色面食也不可落下。麻泊大花卷,撕下一层花卷,包着肉和腐乳一起吃,棒极了。筱面窝窝,用筷子夹住卷一下,蘸点酱料,Q弹鲜美。沙枣窝窝头,改良版,更松软好吃,里面包着沙枣泥,香软甜蜜。石子烤馍小小一个,是用鹅卵石烤制的,蘸点炼乳,在嘴里嚼开,甜蜜松软好吃!

738b4710b912c8fcd0dbee23aef6a549d7882130.jpeg@f_auto 060828381f30e924aecfd5e11efd590a1f95f7fc.jpeg@f_auto 91ef76c6a7efce1b0c0e8f1dfca4c4d2b68f65c5.jpeg@f_auto bf096b63f6246b6022a61719b80d2d40500fa230.jpeg@f_auto ac4bd11373f08202d0667fa3180ecce1a9641bb3.jpeg@f_auto

招财晋宝他家的面食实在是品种多样还每样都很好吃,虽然肚子都已经吃饱了,但是嘴巴却停不下来。黄米凉糕,软糯甜蜜。鲜奶菠萝饼,奶香十足,搭配菠萝酸甜可口,小孩一定会爱!蜂窝玉米,油炸得金黄酥脆,一口咬下噶脆蹦,越嚼越香,很好吃!百花烧麦汤汁满满,小心夹起,一个直接入口,十分满足!

4d086e061d950a7bb4579973582455d5f3d3c92d.jpeg@f_auto 77c6a7efce1b9d16f1a05855a72b83838d5464a4.jpeg@f_auto

只知道山西菜有刀削面的我,竟被这家餐馆的山西菜彻底征服了!虽然还想继续吃,可惜肚子早已经不争气了,好吃的羊肉,好吃的面食,都好好吃!实在是吃不下了 ,已经要扶着墙出去了 ,下次再过来吃吧!一定记得把肚子空出来留给这里的山西美食哦!

本网站有部分内容均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除,不承担任何侵权责任。

美食本月排行

美食精选