石荣霄,一口喝到多重酱香风味,老饕酒友年节精品酱酒

时间:2024-01-23 浏览:116分类:新闻 当前位置:首页 > 新闻 > 正文

把酱酒当做心头好的酒友们都知道,酱酒历史久远,蕴含着祖先们的生活智慧,他们对植物、土壤、发酵、微生物的了解,创造了许多人们喜爱的美酒,茅台镇因此而闻名。而近半年来,茅台镇石荣霄茅香十八味正获得老饕酒友们的喜爱。

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这么多年下来,茅台镇的酱香酒也喝得十之八九了。我经常都买市场上那些高热度经典酱酒,还热衷尝试市场上不同风味的酱酒。而且马上到春节了,和家人朋友一起品鉴新酒,既能喝出醇厚酒香,又能感受香味的丰富性。

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这不,最近一个酒友给我推荐了这款石荣霄茅香十八味,茅香醇厚,让人回味无穷。它既有经典酱香风味,又有十八种酱香风味自然天成,带来丰富舒适的味觉体验,重重感官体验与岁月故事交合,馥郁优雅,茅香醇厚,引人回味。

石荣霄在经典酱香的基础上再度创新,开创出了风味如此多的酱酒。那么,究竟是什么支撑了他们家做出了这款传承+创新的好酒呢?

细究之下才发现,这是一个正宗酿酒师继承祖志,初心不忘的生命历程。1879年,石荣霄协同王立夫、孙全太创立了大名鼎鼎的荣和烧坊,人称“王茅”。后经时代变迁,县志记载,上世纪50年代,王茅,华茅和赖茅被国家收购,成为茅台国营酒厂的一部分。

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到了新世纪,石荣霄嫡系传承人王先友将百年前家中流传下来的家传秘方经过多年细细钻研、精心调配,后,才让祖传酱香再次飘香于赤水河畔。其酒厂“王茅传说”也因为高品质的大曲坤沙酒、精湛的酿造技艺等被列为非物质文化遗产,获官方认证颁奖。

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然而,石荣霄后人并不仅仅满足于传承古方,他更希望在原有酱香基础上不断创新,让天下热爱酱酒的食客们品尝到,既有古韵,又有现代特色的酱酒。

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于是,汇集酒厂二十多位酒师团队对家传制曲工艺不断改善,丰富制曲细节,推出石荣霄茅香系列酱酒(茅香九味,茅香十八味,茅香三十六味)酒体相较于市场上其他风味酱酒,层次丰满和谐,可以品尝到粮香、窖香、曲香、花果香等多重风味,喝起来自在,满足!

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离过年只有半个月的时间了,老饕们不妨来尝试一番,闲暇时自个儿慢慢品鉴,或和三两好友小酌几杯,在家人团聚时举杯提提兴致,不仅有酒趣酒兴,还通体舒畅。还有什么比得上这款既有传承,又有惊喜感的良心酱香美酒呢?

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