（记者观察｜产业与食安深度） 过去两年，“果泥是不是偷工减料”的讨论在社媒反复出现。但只要走进一家运营成熟的米其林餐厅或高端甜品厨房，你就会发现：冷冻果泥几乎是“标配”。它被用在冰淇淋、法式 entremets、……
2025-09-21阅读全文 >>
以厨会友，味聚浙里。在这诗意盎然的时节，备受瞩目的《2025年第21届浙厨会江湖浙菜菜品交流会暨2025CHN超级明星厨师美食表演大赛第二届全国食材源头直采选品会》在杭州举办。活动同期举办浙厨会16周年庆典及阿拉……
2025-09-17阅读全文 >>
千年商都广东，正以一场贯通博览盛会与舌尖体验的深远布局，擘画一幅从“田间地头”直达“百姓餐桌”的品牌经济新蓝图。这不仅是对“老字号”等传统品牌的有力提振，更是以“粤地优品”为核心，对“广东制造”向“广东品牌”战……
2025-09-16阅读全文 >>
简约现代的空间里，一杯创意咖啡飘香。A咖（以下简称A咖啡）以其倍受消费者喜欢的店铺设计，让世界看到了中国咖啡品牌的魅力。 近日，从国际设计领域传来喜讯：中国本土咖啡品牌A咖啡店铺设计荣获2025年美国MUSE设……
2025-09-12阅读全文 >>
赛道同质化严重如何破局？新品上市如何避免哑炮？高端乳品怎样打通全域转化？#乳品人必看营销干货 「定位+TA+运营=确定性增长公式」 小红书交出破题答卷！
2025-08-13阅读全文 >>
2025年8月1-3日，为期三天的2025第六届中国（济南）好餐饮食材展览会在山东国际会展中心成功举办，本届展会以其空前的规模、火爆的人气、热烈的成交氛围以及覆盖餐饮全产业链的深度展示，为业界奉上了一场精彩纷呈……
2025-08-13阅读全文 >>
《周易·否卦》曰:“天地不交,否。”今日团餐之困,正是“天(甲方)地(乙方)不交” 的信任崩塌!当“小聪明”裹挟全行业坠入恶性循环,唯有以国学智慧正本清源, 方能破“否”迎“泰”。 一、病灶溯源:离火虚燃下的三重业障 1. 食……
2025-08-09阅读全文 >>
小红书食饮峰会解锁「新品+高端叙事」种草密码，找对增长路径！ 「精准种草+全域转化=生意新可能」 食饮品牌增长秘籍，峰会全景直击，速来围观！
2025-08-01阅读全文 >>
曼玲集团通联包装新材料产业园开业庆典暨餐饮同仁庐山游活动圆满举行 近日，曼玲集团通联包装新材料产业园开业庆典暨餐饮同仁庐山游活动在江西九江圆满落幕。此次活动不仅标志着投资10亿元的通联包装新材料产业园……
2025-07-28阅读全文 >>
从“多元尝试”到“聚焦食品”的初心坚守 1970年出生于辽宁本溪的任毅，身上似乎刻着“敢闯敢试”的基因。1988年高中毕业后，他的人生轨迹便与“食品”和“经营”紧密交织。“刚开始创业时，总想着靠自己的打拼做出一番事业。……
2025-07-17阅读全文 >>
